未(wei)來餐飲業(ye)不僅是傳統的(de)吃喝這么簡單，更可能是餐飲服務的(de)基(ji)本(ben)功(gong)能+主題文化+消費體驗的(de)平臺(tai)型行業(ye)，跨界(jie)合作、跨界(jie)發(fa)展將(jiang)成為通行做法(fa)。
【第十屆百萬餐(can)飲人關注(zhu)食品安全巡演儀式(shi)（西安站）】
第(di)十(shi)屆國際餐飲集團百萬餐飲人(ren)關(guan)注(zhu)食品安全全國巡演簽字儀式（西安站）暨陳緒榮大師第(di)128屆收徒（66人）儀式在(zai)古城西安(an)成(cheng)功(gong)舉(ju)辦，全國特(te)色食(shi)材供(gong)應商、師門徒弟(di)、餐飲企業老總等千余人到場祝賀。 [ 詳細 ]
湘鄂(e)情的(de)老板孟凱財富大縮水了!俏江南的張蘭計劃變賣企(qi)業(ye)了!餐飲老板，不再是風光的代名詞!不(bu)是經常說餐飲業老板象周(zhou)八皮(pi)一樣剝(bo)削打(da)工者(zhe)嗎?今天從另外一個角度來侃侃他們的苦惱，他們也有苦惱啊，不要以為他們每天就在數錢。[ 詳細 ]
吃一頓北京烤鴨可能會讓人產生一絲內疚感，為自己沉迷于這種脂肪很多的食物。但是，在北京高端的大董烤鴨店，關注健康的食客至少可以找理由說，自己在就餐前還是干了一些力氣活兒的。[ 詳細 ]
民以食(shi)為天，人(ren)們經(jing)歷了從吃飽到(dao)吃好的階(jie)段后(hou)，吃正逐漸演變(bian)成一種文(wen)(wen)化消費(fei)，在(zai)品嘗美味佳肴的時候(hou)，開始(shi)關注用餐(can)環境的文(wen)(wen)化氛圍與個(ge)性化。不(bu)知從什(shen)么時候(hou)開始，合(he)肥餐(can)飲業的“主題風”悄然刮起，因特色鮮明的裝修風格以及特立獨行的服務模式受到越來越多消費者的青睞。[ 詳細 ]
永和大王上周將自己的一個加盟商告上法庭。永和大王認為，該加盟商在合同的履行過程中拖延貨款，并長時間違約。而加盟商則反訴永和的實際執行與合同規定不符，且在合同正常履行期強制關店。[ 詳細 ]
【海(hai)底撈新加坡店試業遇員工荒月薪8500元招人難(nan)】
海底(di)撈(lao)進(jin)軍新(xin)(xin)加(jia)坡，試營業期間，“服(fu)(fu)務為王”遭遇“勞務短(duan)缺”。新(xin)(xin)加(jia)坡對外(wai)(wai)勞政策緊縮，導致海底(di)撈(lao)為來新(xin)(xin)的(de)(de)國內員(yuan)工辦理(li)工作簽證屢次被(bei)拒。盡(jin)管(guan)目前問題已解決，但這兩個月人手不(bu)夠著(zhu)實讓(rang)海底(di)撈(lao)的(de)(de)服(fu)(fu)務周轉捉(zhuo)襟見(jian)肘。海底(di)撈(lao)不(bu)是(shi)特例，它(ta)是(shi)新(xin)(xin)加(jia)坡的(de)(de)中(zhong)小(xiao)企業在面對外(wai)(wai)勞政策緊縮時的(de)(de)寫照。[ 詳(xiang)細 ]
近日偶然之中讀了中國第一代營銷專家王榮耀先生的“鎖定顧客：賺顧客一生的錢(qian)”； 讀完該篇文章本(ben)人深有感觸，結(jie)合當下餐飲行業的整體經營行勢，如何在弱市下做好銷(xiao)售提高營銷(xiao)額，個(ge)人(ren)有以下幾點看法（針對(dui)大中(zhong)型餐飲企(qi)業）[ 詳細 ]
由(you)南國都市報(bao)組織發起的(de)“愛(ai)心(xin)年(nian)(nian)(nian)夜飯(fan)(fan)暨愛(ai)心(xin)年(nian)(nian)(nian)貨贈(zeng)送(song)”大(da)型公益活動(dong)的(de)消息見報(bao)后(hou)在(zai)社會(hui)上引起強(qiang)烈反(fan)響。兩(liang)天來(lai)有很多愛(ai)心(xin)單位或(huo)(huo)個人紛紛打進熱線(xian)電話(hua)咨詢或(huo)(huo)表示(shi)愿意(yi)參加愛(ai)心(xin)年(nian)(nian)(nian)夜飯(fan)(fan)認購活動(dong)，其中三廚(chu)新海府又獻愛(ai)心(xin)，將免(mian)費(fei)提供(gong)10桌年(nian)(nian)(nian)夜飯(fan)(fan)愿為(wei)孤殘兒童、孤寡老人、困難(nan)家庭(ting)、留守兒童、貧困大(da)學生、環衛工人、投遞(di)員(yuan)(yuan)、小區保(bao)安以(yi)及外來(lai)務工人員(yuan)(yuan)送(song)上一餐(can)特別的(de)年(nian)(nian)(nian)夜飯(fan)(fan)，讓他們感(gan)受(shou)社會(hui)各界的(de)關愛(ai)，度過(guo)一個溫馨祥和的(de)新年(nian)(nian)(nian)。
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