2022年4月8日，海南三廚新海府餐飲管理有限公司吉祥煎堆制作方法正式榮獲國家發明專利證書：

發明名(ming)稱：一種煎堆(dui)的制作方(fang)法(fa)

發明人：陳(chen)大貴

專利號：ZL 2018 1 1586958.8

專(zhuan)利申(shen)請日：2018年12月25日

專利權人：海(hai)南三廚新海(hai)府餐飲管理有限公司

地(di)址(zhi)：570100 海南省海口(kou)市瓊山區紅城(cheng)湖路57號(hao)

授權公告日：2022年03月(yue)08日  

授權(quan)公告(gao)號：CN 109566700 B

“新海府(fu)吉祥煎堆”為新海府(fu)榮譽出(chu)品，2014年起(qi)，由新海府(fu)出(chu)品部總(zong)監陳大貴先(xian)生(sheng)帶(dai)領(ling)新海府(fu)名廚團(tuan)隊(dui)在海南小吃(chi)“煎堆”傳統制作工(gong)藝基礎上，不(bu)斷創新攻關研(yan)發而得(de)。

“新海府吉祥煎堆”外形有籃球般(ban)大小，其(qi)身(shen)色澤金黃、渾(hun)圓中(zhong)空、薄脆清香，其(qi)意象征家庭(ting)團(tuan)圓、事業(ye)美滿、財源廣聚(ju)、四面(mian)融合。

2014年新(xin)海(hai)府吉祥煎(jian)堆被海(hai)南烹協、海(hai)南瓊菜研究(jiu)中心(xin)評定為(wei)“海(hai)南名小吃”；2018年2月(yue)2日，在海(hai)南建(jian)省30周年之際(ji)，新海府吉祥(xiang)煎堆被(bei)指定為(wei)海南特色菜品之(zhi)首，走進外(wai)交部藍(lan)廳；2018年12月(yue)25日新海府吉祥煎堆正式(shi)(shi)向國(guo)家知識產權局提交(jiao)制作方(fang)法發(fa)明專利(li)申請；2022年4月8日新海府吉祥(xiang)煎(jian)堆制作方(fang)法正式(shi)(shi)榮獲國(guo)家發(fa)明專利(li)證書(shu)。專利(li)權自(zi)授權公(gong)告之日起(qi)生效，專利(li)期限自(zi)專利(li)申請之日起(qi)二十年不(bu)變(bian)。

新海府吉祥煎堆走進博鰲亞洲論壇

新海府吉祥煎堆成為各類宴席美食亮點