3 月 24 日上午白俄羅斯職業教育研究院代表團一行在海南省烹飪協會陳建勝會長的陪同下前往海南省農業學校進行參觀調研。

現(xian)(xian)場(chang)代表(biao)團成(cheng)員與農業學校各級教(jiao)職人(ren)員進行深入(ru)交流(liu)，新海府海南煎(jian)(jian)堆烹(peng)飪技藝第(di)四代傳承人(ren)陳益晨師(shi)傅受邀為代表(biao)團成(cheng)員現(xian)(xian)場(chang)演示“非遺煎(jian)(jian)堆”的(de)制作方法并(bing)講解煎(jian)(jian)堆象(xiang)征意(yi)義，贏得現(xian)(xian)場(chang)人(ren)員的(de)充分肯(ken)定和高度贊譽。

“非遺(yi)煎(jian)堆(dui)”作為一種深受(shou)海(hai)南人喜(xi)愛(ai)的(de)傳統小吃(chi)，其制作技藝歷史悠久(jiu)，工藝獨特。自(zi)2014年(nian)起，新(xin)海(hai)府(fu)在海(hai)南煎(jian)堆(dui)傳統制作工藝上，堅持創新(xin)研發出“新(xin)海(hai)府(fu)吉祥煎(jian)堆(dui)”，為保護和(he)推(tui)廣地方文化遺(yi)產不懈努(nu)力，2025年(nian)新(xin)海(hai)府(fu)聯(lian)合瓊山區文化館申報“海(hai)南煎(jian)堆(dui)制作技藝”入(ru)選海(hai)口(kou)市非遺(yi)代(dai)表性(xing)項目名錄。

通(tong)過非遺煎(jian)堆的制(zhi)作(zuo)展示，不僅讓(rang)白俄羅(luo)斯客(ke)人領略到海(hai)南非遺美食的獨特魅力，也(ye)為中外職業(ye)教育搭建起美食交(jiao)流的國際橋梁，為促進中外文化(hua)的相互(hu)理解和(he)融合做出(chu)應(ying)有貢獻。