2024年9月21日(ri)—22日(ri)，由(you)海(hai)(hai)口市(shi)總工會、海(hai)(hai)口市(shi)人力(li)資源和社(she)會保障局(ju)指導(dao)，海(hai)(hai)口市(shi)財貿工會、海(hai)(hai)南(nan)省(sheng)烹飪(ren)協會主辦(ban)，海(hai)(hai)口市(shi)烹飪(ren)行(xing)業(ye)(ye)工會聯(lian)合會承辦(ban)，海(hai)(hai)口市(shi)職業(ye)(ye)培(pei)訓(xun)和技能(neng)鑒定管理中心(xin)、海(hai)(hai)南(nan)省(sheng)農業(ye)(ye)學校、海(hai)(hai)南(nan)省(sheng)瓊(qiong)菜研究中心(xin)協辦(ban)的2024年海(hai)(hai)口市(shi)職業(ye)(ye)技能(neng)競賽——“工會杯”第三屆瓊(qiong)菜烹飪(ren)行(xing)業(ye)(ye)職業(ye)(ye)技能(neng)競賽成功舉辦(ban)。

本(ben)次競賽以“建(jian)功自(zi)貿(mao)港，奮進(jin)新征程；技(ji)能(neng)成才，技(ji)能(neng)報國”為主題，設中(zhong)式烹(peng)(peng)調和中(zhong)式面點(dian)兩個(ge)賽項，分為初(chu)賽（理論知(zhi)識考試）和決(jue)賽（實操技(ji)能(neng)競賽）兩輪(lun)，來自(zi)全市各相關烹(peng)(peng)飪單位共200余(yu)名(ming)選手參加(jia)了本(ben)次競賽。

為了保證比賽(sai)的公正性，本(ben)次大賽(sai)邀請了行(xing)(xing)業專家(jia)大師擔任裁判，他們(men)各司其職，明確(que)分工(gong)，承擔競賽(sai)執裁和評(ping)分工(gong)作，并對評(ping)分項進行(xing)(xing)合理(li)量化。

初(chu)賽(sai)全(quan)程(cheng)采用無紙化線上考試方式(shi)。選(xuan)(xuan)手(shou)們熱情(qing)高漲，全(quan)神(shen)貫注，認(ren)真答題，展現(xian)了(le)(le)良好的(de)(de)(de)(de)精(jing)神(shen)風貌。決(jue)賽(sai)階段，參賽(sai)選(xuan)(xuan)手(shou)根據自身(shen)技(ji)術水平(ping)，各顯身(shen)手(shou)，紛(fen)紛(fen)拿(na)出獨家絕活同臺(tai)競技(ji)，從(cong)原材料(liao)的(de)(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)擇、火候的(de)(de)(de)(de)掌握到精(jing)致的(de)(de)(de)(de)擺(bai)盤(pan)，精(jing)心制作出了(le)(le)一道道具有海(hai)南特色的(de)(de)(de)(de)美(mei)味菜品，為現(xian)場評委及觀(guan)眾帶來了(le)(le)一場視(shi)覺、嗅覺與味覺的(de)(de)(de)(de)盛宴。

新(xin)海(hai)府選(xuan)手(shou)周平師傅在緊張激(ji)烈的(de)角逐(zhu)中(zhong)，出(chu)(chu)色完(wan)成初賽(sai)決(jue)賽(sai)各(ge)項考(kao)核(he)，最終以(yi)出(chu)(chu)色的(de)表現斬獲中(zhong)式烹調項目(mu)金(jin)獎！海(hai)口市財貿工(gong)會主(zhu)席符永強(qiang)為金(jin)獎選(xuan)手(shou)頒獎，在此，公司向周平致以(yi)最熱(re)烈的(de)祝賀，號召全(quan)體員工(gong)再接再勵，創造(zao)佳績！