策劃(hua)：陳建(jian)勝、編輯：黃恒燕、攝影：李博覽  

———————————————————————

　憨厚的“九哥”　

現(xian)年(nian)48歲的(de)王乃勝，是新海府紅城湖店(dian)現(xian)任副店(dian)長，公(gong)司上下習慣(guan)稱之為“九(jiu)哥”。要(yao)問“九(jiu)哥”之名從何得來？九(jiu)哥的(de)答案很簡單：家里(li)10兄(xiong)妹(mei)，自己(ji)排行第九(jiu)，就叫“九(jiu)哥”了(le)。九(jiu)哥微微發(fa)胖的(de)身材、健康的(de)膚色、可鞠(ju)的(de)笑容、樂呵(he)呵(he)沒有煩惱，怎看怎老實，誰見誰親切。

九哥——王乃勝

王乃勝(sheng)獲得三廚新海府創(chuang)業20周年杰出人物(wu)獎

　風雨與共　

九(jiu)哥是(shi)一(yi)位與(yu)新海(hai)府(fu)一(yi)起走過20年(nian)的“老人”，95年(nian)的時候就與(yu)新海(hai)府(fu)各董事(shi)相識(shi)，98年(nian)，與(yu)董事(shi)王(wang)樹(shu)群(qun)先(xian)生(sheng)一(yi)起在海(hai)口假(jia)日(ri)海(hai)灘貴族游(you)艇會工作(zuo)，后辭職追隨王(wang)樹(shu)群(qun)先(xian)生(sheng)加入(ru)新海(hai)府(fu)。

九哥來(lai)新(xin)海府工作(zuo)后(hou)第一次坐船過海

說(shuo)起新(xin)海府20年的創(chuang)業之路(lu)，九(jiu)哥有說(shuo)不完的故事(shi)，編者做了重(zhong)點整理：進入新(xin)海府后，九(jiu)哥扎(zha)根在紅(hong)城湖(hu)店(dian)，那時候紅(hong)城湖(hu)店(dian)很小，只做夜宵(xiao)，從(cong)下午6：00到(dao)零辰3：00，生意還(huan)可以，一晚上能(neng)賣出80鍋粥(zhou)左右(you)。沒有廚房(fang)操作間，粥(zhou)要(yao)從(cong)位于府城文(wen)莊(zhuang)路(lu)的新(xin)海府文(wen)莊(zhuang)分店(dian)用三輪車運過來，不管刮風下雨，九(jiu)哥每天(tian)都是騎著三輪車把粥(zhou)從(cong)文(wen)莊(zhuang)店(dian)運到(dao)紅(hong)城湖(hu)店(dian)，再(zai)一份份分鍋上桌銷售。

紅(hong)城湖店老招牌

后(hou)來(lai)(lai)(lai)，生意慢慢好(hao)一(yi)點，三輪(lun)車(che)換成了(le)小貨車(che)（俗稱：柳州(zhou)仔），再(zai)后(hou)來(lai)(lai)(lai)，隨著經營狀況不(bu)斷改善，03年公司把紅(hong)城(cheng)湖(hu)(hu)(hu)(hu)店(dian)店(dian)面所在地皮買了(le)下來(lai)(lai)(lai)。地方大了(le)，紅(hong)城(cheng)湖(hu)(hu)(hu)(hu)店(dian)有(you)了(le)獨立(li)的(de)廚(chu)房，九哥(ge)也就不(bu)用再(zai)來(lai)(lai)(lai)回用車(che)拉粥(zhou)了(le)。店(dian)里經營的(de)品種也從單一(yi)的(de)鴿粥(zhou)增加了(le)各種各樣(yang)的(de)粥(zhou)、炒(chao)粉、燉(dun)盅類，客人用餐(can)也有(you)了(le)更多(duo)的(de)選擇(ze)，07年，紅(hong)城(cheng)湖(hu)(hu)(hu)(hu)店(dian)正式從單一(yi)的(de)夜宵店(dian)升級為經營中餐(can)、晚餐(can)、夜宵的(de)綜合(he)餐(can)飲店(dian)，九哥(ge)被正式任命(ming)為紅(hong)城(cheng)湖(hu)(hu)(hu)(hu)店(dian)的(de)廚(chu)師(shi)長。

九(jiu)哥當年就是用這樣三輪車(che)運送粥品

　業精于勤　

新(xin)海(hai)府20年創下了(le)銷售(shou)1000萬鍋(guo)粥(zhou)(zhou)的歷(li)史記錄，直到今天(tian)，一說(shuo)新(xin)海(hai)府，人們(men)(men)自然就把(ba)它與“粥(zhou)(zhou)”聯系在了(le)一起。“是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)有了(le)煮粥(zhou)(zhou)的秘(mi)方(fang)，我們(men)(men)才開鴿粥(zhou)(zhou)店？”編者問(wen)。“這(zhe)個問(wen)題(ti)很(hen)多客(ke)人也問(wen)過，我們(men)(men)還是(shi)(shi)路邊攤的時候(hou)，不(bu)管刮風下雨(yu)天(tian)，客(ke)人都一樣(yang)找過來吃粥(zhou)(zhou)，他(ta)們(men)(men)也經(jing)常開玩笑說(shuo)不(bu)知(zhi)我們(men)(men)家的粥(zhou)(zhou)是(shi)(shi)用了(le)什么秘(mi)方(fang)，就是(shi)(shi)好吃！

其實哪有什么秘方，記得我(wo)剛(gang)來(lai)紅城湖店(dian)，我(wo)問(wen)老(lao)(lao)板，煮(zhu)粥(zhou)有什么標(biao)(biao)準？老(lao)(lao)板說‘客人(ren)覺得(de)好吃(chi)(chi)就是標(biao)(biao)準！’我(wo)又問(wen)，怎(zen)樣(yang)煮(zhu)才(cai)好吃(chi)(chi)？老(lao)(lao)板告訴我(wo)‘你覺得(de)好吃(chi)(chi)才(cai)能拿給客人(ren)吃(chi)(chi)。’老(lao)(lao)板的話讓我(wo)受益(yi)匪淺，接下(xia)來(lai)的每一鍋粥(zhou)，我(wo)都親(qin)自(zi)嘗過覺得(de)好吃(chi)(chi)了，才(cai)給客人(ren)上桌(zhuo)，上桌(zhuo)后總(zong)不忘征求客人(ren)意(yi)見是否滿意(yi)，并及時(shi)總(zong)結。就這樣(yang)，不斷對粥(zhou)的味道進行調整，也就是這樣(yang)，粥(zhou)就煮(zhu)得(de)越來(lai)越好吃(chi)(chi)了。”九(jiu)哥笑著(zhu)說。

所有(you)人都想從所謂的(de)秘(mi)(mi)方(fang)(fang)中快(kuai)速達成一(yi)件事，須不知，秘(mi)(mi)方(fang)(fang)也是經(jing)過多少(shao)人、多少(shao)事，千(qian)錘百(bai)煉方(fang)(fang)能(neng)得出的(de)心血(xue)結晶。世上(shang)哪有(you)什么捷徑？秘(mi)(mi)方(fang)(fang)也一(yi)樣！自(zi)己(ji)覺得好吃(chi)，才能(neng)上(shang)桌給客(ke)人吃(chi)，于(yu)己(ji)不欲(yu)，勿施于(yu)人。這(zhe)就是新海府(fu)20年的(de)經(jing)營(ying)之道。

初中畢業的(de)(de)九(jiu)哥，開朗上(shang)進、積極(ji)好學(xue)(xue)。20年來，在新海(hai)府學(xue)(xue)校型企業文(wen)化的(de)(de)引(yin)導下，積極(ji)參(can)加各(ge)種各(ge)樣的(de)(de)內部學(xue)(xue)習(xi)和交流；跟隨團隊走進各(ge)大(da)中專院校、同(tong)行企業，不斷學(xue)(xue)習(xi)提升自我；從(cong)不敢上(shang)臺(tai)講話到獲得公司廚師長級演講比賽冠(guan)軍，進步有目(mu)共(gong)睹(du)。

九哥在2018年管理(li)干(gan)部特訓營班上發言(yan)

正是九(jiu)(jiu)哥(ge)(ge)(ge)這種(zhong)努力(li)上(shang)進的(de)(de)(de)學(xue)習(xi)精神，2015年(nian)，九(jiu)(jiu)哥(ge)(ge)(ge)從(cong)廚師長崗(gang)位調任(ren)樓面(mian)經理，這對(dui)從(cong)事(shi)廚房工(gong)作(zuo)已經17年(nian)的(de)(de)(de)九(jiu)(jiu)哥(ge)(ge)(ge)來說(shuo)是一(yi)個重大轉折(zhe)點，也是一(yi)次全新(xin)的(de)(de)(de)挑戰。事(shi)實證明(ming)，憑著(zhu)九(jiu)(jiu)哥(ge)(ge)(ge)的(de)(de)(de)親和力(li)、學(xue)習(xi)力(li)、協調力(li)，九(jiu)(jiu)哥(ge)(ge)(ge)在(zai)樓面(mian)的(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)不僅如魚(yu)得水(shui)，而且很(hen)快贏得消費者的(de)(de)(de)高度認可，甚至(zhi)許多(duo)客人專門沖(chong)著(zhu)九(jiu)(jiu)哥(ge)(ge)(ge)這份熱情來紅(hong)(hong)城湖店用餐，2018年(nian)，九(jiu)(jiu)哥(ge)(ge)(ge)正式普升為(wei)紅(hong)(hong)城湖店副店長！

　孝愛之家　

在(zai)工作中(zhong)兢兢業業的(de)(de)(de)九哥，在(zai)生活(huo)中(zhong)也是一個傳(chuan)統(tong)的(de)(de)(de)大孝子，最讓(rang)編者(zhe)羨(xian)慕(mu)的(de)(de)(de)是九哥的(de)(de)(de)老(lao)母(mu)(mu)親(qin)已經(jing)90多歲。聽九哥講，他(ta)們(men)(men)10兄妹非常團結，對老(lao)人照顧(gu)(gu)得非常周到，經(jing)常帶老(lao)母(mu)(mu)親(qin)出去一起喝茶、陪老(lao)母(mu)(mu)親(qin)聊(liao)天(tian)看電視、弄她喜歡(huan)吃的(de)(de)(de)飯菜、稍有(you)(you)不舒服就(jiu)馬上上醫院。老(lao)母(mu)(mu)親(qin)在(zai)他(ta)們(men)(men)幾兄弟(di)的(de)(de)(de)悉心照顧(gu)(gu)下，生活(huo)得非常幸福(fu)，這等孝愛之家讓(rang)同村的(de)(de)(de)鄰里羨(xian)慕(mu)不已，都說有(you)(you)這樣的(de)(de)(de)兒女是做父(fu)母(mu)(mu)的(de)(de)(de)福(fu)氣。

九哥與母親（老家）

九哥(ge)的(de)新房（左邊一棟）

在村(cun)(cun)里，渾(hun)身充滿正能量的九(jiu)哥是一位倍受(shou)村(cun)(cun)民歡迎的人，平(ping)時村(cun)(cun)里有哪戶(hu)人家兄弟(di)間出(chu)現不和或家族村(cun)(cun)民鬧茅盾，九(jiu)哥總是出(chu)面當和事佬，讓問題得以(yi)和平(ping)化解。

九(jiu)哥下(xia)班回到(dao)家忙著下(xia)地坐(zuo)農(nong)活

九哥自(zi)己有三個女(nv)兒(er)(er)，最(zui)大的(de)已經參加工作，最(zui)小的(de)念六年級，妻(qi)子是(shi)一名樸實的(de)環衛工人，夫妻(qi)相敬如賓，在父親的(de)影響下，三個女(nv)兒(er)(er)也都非常的(de)孝順懂事(shi)。

九哥(ge)和(he)愛人(ren)

九哥(ge)的大家(jia)庭

　感恩的心　

2018年(nian)，新海府創業(ye)(ye)20周(zhou)年(nian)，公司從(cong)一處不起眼的(de)(de)夜宵(xiao)攤發展成四大(da)品牌十六(liu)家(jia)門店(dian)(dian)的(de)(de)餐飲連鎖企業(ye)(ye)。九哥也從(cong)最初的(de)(de)那個每天騎著(zhu)三輪車來回拉粥賣(mai)粥的(de)(de)廚師(shi)，蛻變(bian)成為今天紅(hong)城湖總店(dian)(dian)一名(ming)有擔當的(de)(de)副店(dian)(dian)長，實現了個人(ren)事業(ye)(ye)和生活上的(de)(de)雙豐(feng)收。

九哥(ge)說：“在新海府工作(zuo)，充實(shi)又(you)開(kai)心(xin)，平時團隊活動多、學(xue)習氛圍濃，特別是(shi)(shi)(shi)從不拖欠員工工資，對員工的績效是(shi)(shi)(shi)實(shi)打實(shi)的獎勵(li)。”說到獎勵(li)，編者清楚(chu)的記得2016年(nian)的新春(chun)年(nian)會(hui)上，紅(hong)城湖(hu)店因(yin)為超額完成2015年(nian)經營利(li)潤指標，身為廚師長的九哥(ge)獲得公(gong)司獎勵(li)一輛江淮越野車(che)(che)，“是(shi)(shi)(shi)的，當時連我自己都不敢(gan)(gan)相信，公(gong)司會(hui)獎勵(li)汽車(che)(che)，這(zhe)是(shi)(shi)(shi)我人生中的第一輛汽車(che)(che)，之(zhi)前是(shi)(shi)(shi)想都不敢(gan)(gan)想。”九哥(ge)說。這(zhe)就是(shi)(shi)(shi)新海府，敢(gan)(gan)說敢(gan)(gan)做，敢(gan)(gan)做敢(gan)(gan)當！

公司獎勵江淮(huai)越野車一(yi)輛

最后，編者問九(jiu)(jiu)哥(ge)：2019年馬上就開始了(le)，新的(de)一年有(you)什么(me)新的(de)打算？九(jiu)(jiu)哥(ge)說：“我始終(zhong)相信(xin)新海府就是一家(jia)有(you)遠(yuan)大發展(zhan)前景的(de)餐飲企(qi)業(ye)(ye)，三(san)哥(ge)（陳建勝董(dong)事長）是一個做大事業(ye)(ye)的(de)人，從不(bu)對(dui)員(yuan)工使臉色，這使得員(yuan)工的(de)歸屬(shu)感特別強，新海府成就了(le)我，這輩子我就扎(zha)根在(zai)新海府，追隨董(dong)事長哪都不(bu)去……2019年，公司將有(you)更大的(de)發展(zhan)，自(zi)(zi)己要更加努(nu)力學習，提高自(zi)(zi)己，不(bu)然就跟不(bu)上公司發展(zhan)的(de)腳步了(le)……”

九哥(ge)樸實的(de)話語中帶著朗(lang)朗(lang)的(de)笑聲，編者看得出，那是因為有一種(zhong)堅定的(de)信念和滿滿的(de)幸福在心中。這，就是我們(men)憨厚可親的(de)、新海府的(de)九哥(ge)！

　圖片(pian)部分花絮　

九哥(ge)（左起四）

九哥——香港一游

陳(chen)建勝(sheng)董事長（一排左起6）帶領新海府家人

在定安(an)開總結會議

陳(chen)建勝董事長（二排左起7）帶領新海(hai)府家人定安文筆峰(feng)一游(you)